4月29日，四川、重庆、广州等地的网友们惊喜地发现，饿了么在这些区域推出了10元以上的大额红包，使得3元奶茶、6元咖啡等低价商品屡见不鲜，更有部分用户通过叠加补贴，仅花费0.9元就购得了心仪的饮品。4月30日，饿了么宣布，将进一步加大平台补贴力度，即日起开启平台“饿补超百亿”大促。据悉，饿了么每年夏天都会举办“免单”等营销活动，叠加此时推出的百亿级补贴，预计在未来一段时间里会持续引爆外卖的消费热潮。
自2025年2月份以来，中国的外卖市场迎来了新的变数。京东以破千万的外卖订单量，撼动着美团外卖的霸主地位。美团则以“每日大额券”等高补贴活动死守阵地。而一直默默当老二的饿了么也终于下场布局，这场混战背后，是优惠福利的短兵相接，也是骑手权益的升级博弈。
骑手待遇成竞争中的关键一环
“目前京东全职骑手的五险一金是全额缴纳的，包含个人的部分。众包骑手是每天给缴纳每天3元的医疗和意外保险。但美团和饿了么还是老样子，全职社保和众包意外险目前还是没有。”由众包骑手转为京东全职骑手的刘先生向记者介绍道。
在这场外卖混战中，骑手作为商家与用户之间的桥梁，其待遇成为量各大平台竞争的关键。京东宣布在三个月内招募10万名骑手为骑手缴纳五险一金，费用全由公司承担。入职前三个月，骑手还能获得5000元/月的保底工资，平均月薪更达到了7000元。这样的待遇在行业内有相当大的吸引力。
美团则计划从2025年第二季度起，为全职及稳定兼职骑手缴纳社保，同时试点取消超时罚款。这一转变是美团在应对竞争压力下的重要举措，此前美团众包骑手的收入常常因超时罚款等因素受到影响，如今这一政策调整，有望提升骑手的收入稳定性和工作积极性。
4月28日,饿了么与北京市朝阳区社会工作部合作,落地了首个“北京骑士之家”。市场价房租每间1200元/月,而饿了么蓝骑士可享受“专属价”800元/间,400元/床位,且无中介费和管理费 此前,饿了么还推出了“骑士AI助手”,利用人工智能技术为骑手规划更优配送路线,提高配送效率,减少骑手 的配送时间和压力 同时,骑手薪资按单量计算,单价在3.9元-11元/ 单,还有远距离补助 全勤奖 话费补助 单王奖等多种奖励机制,并且为骑手购买保险,提供一定的安全保障
补贴+福利，外卖平台“贴身肉搏”
京东自2月入局外卖市场以来，凭借“0佣金入驻+高补贴”的策略，迅速吸引了大量商家、骑手和消费者。一位连锁品牌的运营者告诉记者：“目前京东是免抽佣金的，虽然不免配送费，但配送费由商家和顾客双方承担，商家也可以选择自己承担。相比之下，美团和饿了么正常抽佣是22%—23%，新入驻品牌抽佣比例则有所不同。对于商家来说，肯定更愿意入驻京东外卖，单量多，挣得也多。”
据外卖商家介绍，京东平台补贴后，用户实付24元的订单，商家仍能收到30多元入账，而其他平台的同类订单，商家收入可能只有十几元。京东的高补贴策略，让其迅速积累了大量用户。4月22日，京东外卖当日订单量就已突破1000万单。
面对京东的强势挑战，美团迅速做出反应。4月14日，在2025中国连锁餐饮峰会上，美团外卖总经理薛冰宣布，未来三年美团外卖将投入1000亿元用于红包补贴，旨在提升骑手待遇的同时，继续巩固其在外卖市场的主导地位。
在京东与美团的双重夹击下，饿了么终于坐不住了。饿了么与众多商家联合推出满减、折扣套餐等优惠，试图吸引更多用户下单。同时，针对新用户推出力度较大的优惠，如首单立减15元等活动，希望借此拓展新用户群体。4月30日，饿了么又宣布了“饿补超百亿”大促，可见决心之大。
格局重塑，未来充满变数
从事外卖员职业4年的杨先生，在十字路口等红绿灯的时候对记者说道，“希望以后像京东这样的公司越来越多，支持京东的同时，也不希望美团或者饿了么倒下去，如果饿了么和美团可以跟进，这样就能更好地促进外卖行业的良性发展和竞争。”
根据2024年的数据，美团占据了外卖市场的绝对主导地位，市场份额高达65%，而饿了么则占据了33%的市场份额。而随着京东凭借其独特的策略抢占市场，原有格局被打破，迫使饿了么站出来守住自己的阵地。
平心而论，对于消费者而言，京东和美团的竞争能在短期内带来大量补贴，给他们带来实打实的利好。再者，平台与平台内卷送货速度，也会给消费者带来更好的购物体验。而对于商家和送货骑手而言，京东和美团的竞争，也让他们的话语权变得更大、待遇变得更好。
展望未来，外卖行业的竞争仍将持续激烈。京东能否凭借其“品质外卖”的定位券商配资官网，进一步扩大市场份额，挑战美团的霸主地位；美团能否守住自身优势，应对京东和饿了么的双重挑战；饿了么又能否通过一系列活动实现逆袭，重塑辉煌，这一切都充满了变数。
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